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脂肪酸
寧夏開展胡麻油中脂肪酸測定 氣相色譜法引人注目(2021-05-28)
胡麻油，是一種營養價值非常高的營養油脂，近些年，在消費飲食結構升級和居民消費水平提升的背景下愈來愈受到不少人的關注。為了引導和規范行業健康發展，保證胡麻油健康、營養和品質，日前，寧夏化學分…[詳情]
寧夏引導胡麻油中脂肪酸測定 氣相色譜儀發揮重要作用(2021-05-21)
胡麻油，是一種營養價值非常高的營養油脂，近些年，在消費飲食結構升級和居民消費水平提升的背景下愈來愈受到不少人的關注。為了引導和規范行業健康發展，保證胡麻油健康、營養和品質，日前，寧夏…[詳情]
世界衛生組織和人工反式脂肪酸Say Goodbye(2018-07-04)
【中國化工儀器網行業動態】導讀：近日，世界衛生組織(WHO)推出指導意見稱:2023年前，在全球食品供應中停用人工反式脂肪酸。據了解，此戰略項目已被作為重點指標納入《第十三個工作總規劃》草案。5月14日…[詳情]
浙大學者研發新材料可“過濾降解”飽和脂肪酸(2016-03-22)
浙江大學高分子系黃小軍副教授團隊研發出一種新型纖維膜，并用這種纖維膜制造出一種負載脂肪酶的材料，可將食品中的飽和脂肪酸高效轉化為人體易吸收、分解的物質。 膳食中飽和脂肪酸多存在于動…[詳情]
昆明動物所在多聚不飽和脂肪酸生物合成研究中獲進展(2016-01-25)
多聚不飽和脂肪酸（Polyunsaturatedfattyacids，PUFAs)，如花生四烯酸（AA，C20:4n-6)、二十碳五烯酸(EPA，C20:5n-3)和二十二碳六烯酸(DHA，C22:6n-3)，具有兩個以上的不飽和鍵，不僅是構成生物膜的結構分…[詳情]