蘋果醋專用錯(cuò)流膜過(guò)濾機(jī)的簡(jiǎn)單介紹

蘋果醋專用錯(cuò)流膜過(guò)濾機(jī)的詳細(xì)信息

蘋果醋采用發(fā)酵工藝生產(chǎn)出來(lái)的，發(fā)酵后的溶液中有很多固性蛋白、果膠、淀粉、半溶解植物纖維、大分子物質(zhì)、酵母等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)以半溶解狀或大分子形式存在，導(dǎo)致產(chǎn)品顏色不好，渾濁透明度差。傳統(tǒng)過(guò)濾方式不能截留這類雜質(zhì)，即使當(dāng)時(shí)過(guò)濾出來(lái)比較澄清，短時(shí)間內(nèi)看不見(jiàn)沉淀，但是透光度不好，在一段時(shí)間內(nèi)，由于電荷、溫度等的作用，這些大分子雜質(zhì)會(huì)再次聚合起來(lái)，形成眼睛能看得見(jiàn)的雜質(zhì)，又會(huì)造成產(chǎn)品的渾濁或沉淀。

根據(jù)蘋果醋的這一特性，我們公司設(shè)計(jì)制造出了澄清醋液的設(shè)備。采用的是物理加壓過(guò)濾方法來(lái)截留雜質(zhì)，固定的孔徑能把大于孔徑的不溶性雜質(zhì)微粒過(guò)濾掉。該設(shè)備采用膜過(guò)濾方式解決蘋果醋沉淀問(wèn)題，既保留了醋液本身的品質(zhì)又讓其變的清澈不沉淀，膜分離是分子量的過(guò)濾方式，孔徑均勻，根據(jù)物料中各個(gè)成分之間的分子量的大小和結(jié)構(gòu)為分離原理，保留了醋液中的小分子，同時(shí)過(guò)濾高分子雜質(zhì)如膠質(zhì)，大分子蛋白，鞣質(zhì)，纖維等，對(duì)醋液起到了精制除雜澄清過(guò)濾的作用，目前運(yùn)用于醋類澄清和過(guò)濾的方面。

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