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面包

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  • 盛泰儀器面包咀嚼度測定的解決方案(2019-10-16)

    盛泰儀器面包咀嚼度測定的解決方案硬度值、粘附性及咀嚼性與面包、饅頭品質(zhì)成負(fù)關(guān)系,即這三個(gè)指標(biāo)數(shù)值越大,吃起來就越硬,缺乏彈性、綿軟、爽口的感覺;彈性值、膠粘值與面包、饅頭品質(zhì)成正關(guān)系,即數(shù)值…[詳情]

  • 美國FTC質(zhì)構(gòu)儀在面包片品質(zhì)檢測中應(yīng)用(2019-07-08)

    基本介紹面包都是有保質(zhì)期的,評(píng)估面包保質(zhì)期的一種方法是使用簡單和主觀的感官評(píng)估(通過眼睛觀看或是放在嘴里品嘗)。然而美國FTC公司生產(chǎn)的食品質(zhì)構(gòu)儀可以提供更為精確的數(shù)據(jù),結(jié)果更客觀。通過改…[詳情]

  • 面包蛋糕枕式全自動(dòng)包裝機(jī)(2019-04-28)

    這款面包蛋糕枕式全自動(dòng)包裝機(jī)是一款包裝能力非常強(qiáng)的包裝設(shè)備,且能適合多種規(guī)格用于食品和非食品包裝的連續(xù)式包裝機(jī)。它不但能用于無商標(biāo)包裝材料的包裝,而且能夠使用預(yù)先印有商標(biāo)圖案的卷筒材…[詳情]

  • 水分的多少對(duì)面包質(zhì)量的影響?(2019-02-19)

    近年,面包生產(chǎn)企業(yè)越來越多,水分是面包加工中的一項(xiàng)重要檢測指標(biāo)。水分對(duì)面包到底有哪些影響呢?1、面包(蛋糕)的水分占17%到19%是比較適宜的。2、面包的水分30%左右,若蛋糕則差別很大,重油、瑪芬之類…[詳情]

  • 方便面包裝袋體表面出現(xiàn)小針孔、漏氣的原因是什么?(2018-07-17)

    質(zhì)量問題:方便面包裝袋體表面出現(xiàn)不易察覺的小針孔,導(dǎo)致包裝出現(xiàn)漏氣。原因分析:——包裝材料抗穿刺性較差——方便面的硬度較大,尤其是散碎的面條,較尖銳,若包裝袋的抗穿刺…[詳情]

  • 早餐面包生產(chǎn)廠房使用風(fēng)淋室的重要作用(2013-07-22)

    早餐面包生產(chǎn)廠房使用風(fēng)淋室的重要作用 隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,都市寫字樓的白領(lǐng)一族早餐基本都是在街邊或者面包店里渡過,畢竟早餐也是人類生活比較重要的一部分,其食品安全要求也顯得更加的重…[詳情]

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