生物發酵法合成乙偶姻獲進展
作者： 2013年07月27日 來源： 瀏覽量：
字號：T | T
近日，江南大學食品微生物制造工程研究室在“863”計劃支持下，利用微生物發酵生產乙偶姻（3-羥基-2-丁酮）取得進展。 該校科研人員采用高通量篩選策略，從土壤中篩選獲得一株FMME044菌株，在最優培養基
近日，江南大學食品微生物制造工程研究室在“863”計劃支持下，利用微生物發酵生產乙偶姻（3-羥基-2-丁酮）取得進展。
該校科研人員采用高通量篩選策略，從土壤中篩選獲得一株FMME044菌株，在最優培養基條件下，乙偶姻產量為48.6克/升。在分析該菌株生理特性的基礎上，科研人員提出了有效發酵過程優化策略，使乙偶姻產量、產率和生產強度分別提高到51.9克/升、0.43克/克和1.44克/升·時。此后又通過基于連續培養的適應性進化工程，獲得一株耐受高濃度乙偶姻的突變菌株，發酵40小時乙偶姻產量達到70克/升。
乙偶姻作為香味物質廣泛應用于食品行業。作為美國能源部優先開發的平臺化合物，乙偶姻廣泛應用于制藥、化工等領域。目前生產乙偶姻的方法有化學合成法、酶轉化法和微生物發酵法。其中微生物發酵法生產效率高、原料來源廣泛、產品純度高、生產成本低、環境污染小等優點。
全球化工設備網（http://m.zxgqho79194.cn ）友情提醒，轉載請務必注明來源:全球化工設備網！違者必究.
標簽：
相關資訊
免責聲明：1、本文系本網編輯轉載或者作者自行發布，本網發布文章的目的在于傳遞更多信息給訪問者，并不代表本網贊同其觀點，同時本網亦不對文章內容的真實性負責。
2、如涉及作品內容、版權和其它問題，請在30日內與本網聯系，我們將在第一時間作出適當處理！有關作品版權事宜請聯系：+86-571-88970062
2、如涉及作品內容、版權和其它問題，請在30日內與本網聯系，我們將在第一時間作出適當處理！有關作品版權事宜請聯系：+86-571-88970062
推薦資訊