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影響干燥設備干燥擴散率的因素

作者: 2016年06月08日 來源: 瀏覽量:
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影響干燥設備干燥擴散率的因素。什么是干燥設備干燥擴散率?其實也就是有效擴散率,它一般都是從干燥或者吸附速率的數據估算出來的。下圖就是一些物料的有效濕分擴散率。      從上圖可以看出,食品物料中的濕

    影響干燥設備干燥擴散率的因素。什么是干燥設備干燥擴散率?其實也就是有效擴散率,它一般都是從干燥或者吸附速率的數據估算出來的。下圖就是一些物料的有效濕分擴散率。
影響干燥設備干燥擴散率的因素
  
  從上圖可以看出,食品物料中的濕分擴散率的范圍在(10 -13~10 -6)m2/s,但82%的食品物料中的濕分擴散率是在(10一11~10-8)m2/s范圍內。其他物料中的濕分擴散率在(lO-12~10一5)m2/s范圍內,其中大多數(58%)集中在(10-9~10-7)m2/S范圍內。  
  濕分擴散率會受到溫度和濕含量的影響。在多孔物料中,空隙率及孔的結構和分布也能夠影響到擴散率。擴散率和溫度的關系一般都是可以根據Arrhenius(阿倫尼烏斯)方程來描述。也可用其他經驗方程描述擴散率和溫度的關系?! ?br />   濕分擴散率是物料溫度和濕含量的一個遞增函數。但在某些聚合物中也有例外,如幾種吸水性差的聚合物(如聚甲基丙烯酸酯),其濕分擴散率隨水含量的增加而降低。此外,某些吸水聚合物中的濕分擴散率似乎與含水量無關,而是常數。

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