冰庫(kù)蒸發(fā)器蒸發(fā)面積的計(jì)算與其他冷間蒸發(fā)器的計(jì)算方法相同。也可根據(jù)冰庫(kù)凈面積來(lái)選配，一般按一平方米面積配0.6~0.7m2蒸發(fā)面積。蒸發(fā)器用于冰庫(kù)溫度應(yīng)根據(jù)所貯冰的品種確定，貯存鹽水冰的冰庫(kù)其溫度應(yīng)為-4℃，貯存碎冰的冰庫(kù)溫度應(yīng)為-18~-15℃。在設(shè)計(jì)制冷系統(tǒng)管道時(shí)，應(yīng)考慮制冰機(jī)不生產(chǎn)時(shí)冰庫(kù)仍能降溫。蒸發(fā)器的融霜方式可采用人工掃雷。

　　在設(shè)置蒸發(fā)器時(shí)對(duì)于建筑凈高在6m以下的冰庫(kù)可不設(shè)墻排管，但頂排管必須分散布滿，建筑凈高在6m或高于6m的冰庫(kù)應(yīng)設(shè)墻排管不得采用翅片管，以防止堆碼冰垛式撞壞。

　　1.抽真空：打開真空泵后，發(fā)現(xiàn)真空打不上，應(yīng)檢查各瓶口是否密封好，真空泵自身是否漏氣，放置軸處密封圈是否完好，外接真空管中串聯(lián)一只真空開關(guān)可以提高回收率和蒸發(fā)速度。  

　　2.加料：利用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器系統(tǒng)真空負(fù)壓，液料可在加料口(4)上用軟管吸入旋轉(zhuǎn)瓶，液料不要超過(guò)旋轉(zhuǎn)瓶的一半。本儀器可連續(xù)加料，加料時(shí)需注意①關(guān)掉真空泵②停止加熱③待蒸發(fā)停止后緩緩打開管旋塞，以防倒流。 

　　3.加熱：旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器配用專門設(shè)計(jì)的水浴鍋，必須先加水后通電，溫控刻度0-99℃可供參考。由于熱慣性的存在，實(shí)際水溫要比設(shè)定溫度上沖2度左右，使用時(shí)可修正設(shè)定值，如：您需要水溫1/3-1/2。用畢拔去電源插頭。  

　　4.旋轉(zhuǎn)：打開旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器電控箱開關(guān)，調(diào)節(jié)旋扭至最佳蒸發(fā)轉(zhuǎn)速。注意避開水浴振波動(dòng)。5、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器接通冷卻水。 

　　5.回收溶媒：關(guān)掉真空泵，打開加料開關(guān)放氣，取出收集瓶?jī)?nèi)溶媒。