拉曼光譜快檢儀助力四川開展食品衛生安全檢測

作者： 2017年07月07日來源：中國儀表網瀏覽量：

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【中國儀表網儀表產業】“請幫我檢查一下這瓶牛奶有沒有問題？”近日，在四川省食品安全宣傳周暨食品安全“我承諾、我負責”活動現場，一臺“神秘”的快檢儀引起了現場觀眾的高度關注

　　【中國儀表網儀表產業】“請幫我檢查一下這瓶牛奶有沒有問題？”近日，在四川省食品安全宣傳周暨食品安全“我承諾、我負責”活動現場，一臺“神秘”的快檢儀引起了現場觀眾的高度關注，不少消費者紛紛拿出自己剛剛購買的食品進行現場抽檢。

拉曼光譜儀

　　“第一步用有機溶液對牛奶進行提取……”接過消費者遞上的牛奶，四川成都市食品藥品檢測研究院研究員施穎先用有機溶液對牛奶進行提取、均勻混合、加入反應試劑、進行離心作用，再取樣品放入儀器測定……20分鐘內，施穎初步判定此次測試的牛奶沒有含有三聚氰胺等非法添加劑。

　　“拉曼光譜快檢儀最大的優點就是快、檢測的非法添加物品類多，能夠在10分鐘至1小時之內初步檢測羅丹明B、糖精鈉等100多種非法添加物。”施穎介紹說。

　　從四川省食品藥品監督管理局獲悉，拉曼光譜快檢儀能將常規儀器抽檢周期6個小時縮短到約1小時，目前已在成都、瀘州等省內5個試點市配備了類似拉曼光譜快檢儀這樣的快檢設備儀器。“單憑眼睛看、鼻子聞、手摸等傳統監管方式已難以適應日常監管。”

　　省食品藥品監督管理局相關負責人表示，這批食品安全快檢設備輕便、檢測時間短、檢測率高，能快速篩查事故誘發因子、出具檢驗檢測報告，在這5市試點基礎上，未來四川省將逐步在全省建立應急快檢機構，用先進的技術手段有效防控食品安全風險。

　　(原文標題：高智能快檢儀20分鐘出結果)

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