當(dāng)前位置：全球化工設(shè)備網(wǎng) > 資訊 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 正文

二院203所：我國(guó)首款便攜式肉質(zhì)檢測(cè)產(chǎn)品問世

作者： 2018年03月05日來源：全球化工設(shè)備網(wǎng) 瀏覽量：

字號(hào)：T | T

【中國(guó)化工儀器網(wǎng)行業(yè)動(dòng)態(tài)】當(dāng)前，人們?nèi)找孀⒅厥称钒踩l(wèi)生問題，如何方便快捷的辨識(shí)變質(zhì)肉，僅憑我們的經(jīng)驗(yàn)和鼻子，仍是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。為此航天科工203所自主創(chuàng)新研制了一款超便攜肉質(zhì)檢測(cè)器——鮮鼻子。

【中國(guó)化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】當(dāng)前，人們?nèi)找孀⒅厥称钒踩l(wèi)生問題，如何方便快捷的辨識(shí)變質(zhì)肉，僅憑我們的經(jīng)驗(yàn)和鼻子，仍是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。為此航天科工203所自主創(chuàng)新研制了一款超便攜肉質(zhì)檢測(cè)器——鮮鼻子。鮮鼻子靈敏程度高，具有快速化、智能化和無損化檢測(cè)的優(yōu)點(diǎn)：其可在30秒內(nèi)快速檢測(cè)肉類新鮮程度；可區(qū)分肉類新鮮、不新鮮和變質(zhì)三種狀態(tài)；不直接與被測(cè)肉類接觸，有效防止二次污染。

　　作為人類膳食結(jié)構(gòu)不可或缺的組成部分，肉類食品的安全問題越來越受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注。我們?nèi)粘Ｊ秤玫娜忸愔饕ㄘi肉、牛肉、羊肉、雞肉和魚肉，這五種肉類占肉類消費(fèi)總量的90%以上。由于肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是微生物的天然培養(yǎng)基。肉類在常溫下極易發(fā)生腐敗變質(zhì)，導(dǎo)致肉類品質(zhì)的下降。不太新鮮的肉類未完全煮熟或者食用已經(jīng)變質(zhì)的肉類不僅不能滿足人們營(yíng)養(yǎng)攝入的需求，甚至危害人們的健康，引起疾病。因此，肉類新鮮度檢測(cè)具有極為重要意義。

　　傳統(tǒng)肉質(zhì)檢測(cè)設(shè)備體積巨大、操作復(fù)雜、成本高，無法被消費(fèi)者直接使用。鮮鼻子正是基于這一痛點(diǎn)，為消費(fèi)者提供了肉食食品安全保障的“最后一道關(guān)卡”。肉類在腐敗變質(zhì)的過程中會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，鮮鼻子正是基于對(duì)該揮發(fā)性氣體濃度的檢測(cè)，并對(duì)測(cè)量信號(hào)進(jìn)行分析處理，從而實(shí)現(xiàn)肉質(zhì)新鮮程度的判斷。鮮鼻子通過與手機(jī)App配合使用，可以實(shí)現(xiàn)豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和魚肉等多種肉類的快捷檢測(cè)。

　　現(xiàn)在已經(jīng)完成鮮鼻子原理樣機(jī)的功能驗(yàn)證和首批試制，已經(jīng)具備批量生產(chǎn)能力。目前鮮鼻子正在穩(wěn)步推向市場(chǎng)，相信不久的將來，鮮鼻子必將走進(jìn)千家萬戶，保護(hù)人們的食品安全！

　　編輯點(diǎn)評(píng)

　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全是民生工作的重中之重。便攜式肉質(zhì)檢測(cè)產(chǎn)品問世既能保障人民飲食安全的需要，也是基層政府執(zhí)政能力的重要體現(xiàn)。

　　(原標(biāo)題：我國(guó)首款便攜式肉質(zhì)檢測(cè)產(chǎn)品問世)

全球化工設(shè)備網(wǎng)（http://m.zxgqho79194.cn ）友情提醒，轉(zhuǎn)載請(qǐng)務(wù)必注明來源:全球化工設(shè)備網(wǎng)！違者必究.

標(biāo)簽：

分享到：

相關(guān)資訊

免責(zé)聲明：1、本文系本網(wǎng)編輯轉(zhuǎn)載或者作者自行發(fā)布，本網(wǎng)發(fā)布文章的目的在于傳遞更多信息給訪問者，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)，同時(shí)本網(wǎng)亦不對(duì)文章內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
2、如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間作出適當(dāng)處理！有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：+86-571-88970062

推薦資訊

廣告咨詢：客戶服務(wù): 友情鏈接:

服務(wù)熱線：0571-88970062 傳真：0571-88971936

亚洲二区在线_中文字幕专区_91在线免费视频_二区免费视频_91av入口_日本激情视频

二院203所： 我國(guó)首款便攜式肉質(zhì)檢測(cè)產(chǎn)品問世

二院203所：我國(guó)首款便攜式肉質(zhì)檢測(cè)產(chǎn)品問世