近年來，食品中的獸藥殘留在國內外已成為一個影響廣泛和頗具爭議的問題，其與公眾的健康息息相關。抗雌激素藥物是一類人工合成的雌激素拮抗劑，廣泛應用于激素依賴型疾病（如乳腺癌、卵巢癌等）的治療。這類藥物與激素類似，具有內分泌干擾效應。有研究者發現，抗雌激素藥物他莫昔芬能促進魚的生長，魚的體重和體長隨其暴露濃度的升高呈線性增加；芳香化酶抑制劑來曲唑能誘導雌雄同體魚類發生性別轉化，改善由于過度捕撈造成的苗種人工繁育困難的狀況，因此水產養殖業者為了追求經濟利益的最大化，有可能會將他莫昔芬和來曲唑等藥物濫用于水產養殖，導致其在魚體內的殘留，從而給人類健康帶來潛在威脅。此外，某些抗雌激素藥物廣泛存在于環境水體中，環境污染導致的水體藥物殘留也可能會影響到其中的魚類。毒理學實驗表明，長期攝入抗雌激素藥物會破壞人類生殖系統的正常生理功能，還會增加罹患肝癌等疾病的風險。因此，為了應對水產養殖中抗性激素藥物可能的濫用，保障消費者健康，有必要開展深入研究。作為殘留監測和市場監管的基礎，建立可靠的分析方法尤為關鍵。

儀器準備

儀器簡介

    LC-600A智能全控液相色譜系統由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構成等度分析系統。使用WS600工作站可以同時控制數臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等，實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。

應用領域

化合物檢測、法醫毒物分析、蛋白質組學食品檢測、藥物分析、環境分析、聚合物分析

色譜條件：

質譜條件

譜圖分析：