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《農(nóng)畜產(chǎn)品動物源性成分定性定量檢測方法 高通量測序（NGS）法》意見征集

作者： 2020年03月27日 來源：全球化工設(shè)備網(wǎng) 瀏覽量：
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近日，由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出，全國屠宰加工標準化技術(shù)委員會歸口，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主管，國家乳制品和肉類產(chǎn)品監(jiān)督檢驗中心、中科通標檢驗檢測技術(shù)服務(wù)有限公司、華大生命科學(xué)研究院等起草編制的《農(nóng)畜產(chǎn)品動物
　　近日，由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出，全國屠宰加工標準化技術(shù)委員會歸口，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主管，國家乳制品和肉類產(chǎn)品監(jiān)督檢驗中心、中科通標檢驗檢測技術(shù)服務(wù)有限公司、華大生命科學(xué)研究院等起草編制的《農(nóng)畜產(chǎn)品動物源性成分定性定量檢測方法 高通量測序(NGS)法》已經(jīng)編制完成，正面向社會征求意見。
 
　　據(jù)悉，《農(nóng)畜產(chǎn)品動物源性成分定性定量檢測方法 高通量測序(NGS)法》是根據(jù)國家標準化管理委員會《關(guān)于下達第一批推薦性國家標準計劃的通知》(國標委發(fā)〔2019〕11號)的要求起草制定的。為確保標準的科學(xué)性和嚴謹性，起草組不僅收集整理了國內(nèi)外同類標準、文獻、研究資料，還實地調(diào)研了農(nóng)畜產(chǎn)品企業(yè)，了解了農(nóng)畜產(chǎn)品動物源性成分檢測的現(xiàn)狀、問題和需求后開展技術(shù)分析，提出了符合我國農(nóng)畜產(chǎn)品動物源性成分定性定量檢測的技術(shù)要求。
 
　　《農(nóng)畜產(chǎn)品動物源性成分定性定量檢測方法 高通量測序(NGS)法》規(guī)定了采用NGS法對農(nóng)畜產(chǎn)品動物源性成分進行定量檢測。通讀標準征求意見稿后發(fā)現(xiàn)，標準引用了GB/T 6682《分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法》、GB/T 5009.1-2013《食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分 總則》、GB/T 30989-2014《高通量基因測序技術(shù)規(guī)程》、GB/T 33681.1-2017《高通量基因測序樣本預(yù)處理方法 第1部分：動物組織樣本預(yù)處理》。標準的內(nèi)容包括有范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、縮略語、檢測原理、試劑和材料、主要儀器設(shè)備、樣本采集與處理、檢測方法、結(jié)果分析及判定、規(guī)范性附錄和資料性附錄。
 
　　高通量測序法測定農(nóng)畜產(chǎn)品動物源性成分的原理是利用線粒體基因標簽標準引物，采用帶有index序列的標準引物，對待測樣本的DNA樣本進行PCR-free建庫，并對所構(gòu)建的文庫進行測序，之后通過對測序數(shù)據(jù)進行生物信息學(xué)比對分析，計算樣品分別能比對回各個參考基因組的數(shù)據(jù)量的大小和比例，即可對混合樣品中的各成分進行準確定性和定量分析。該試驗所需要的儀器有磁力架、移液器、PCR儀、超聲打斷儀、高速冷凍離心機、恒溫水浴鍋、-20℃冰箱、DNA濃度測定儀器、電泳儀、凝膠成像系統(tǒng)以及測序儀。
 
　　目前，我國對肉類進行鑒定的技術(shù)尚不完善，而本標準建立的對動物源性成分進行鑒定的標準方法準確可靠，適用于作為質(zhì)檢海關(guān)部門對市場上常見動物源性產(chǎn)品成分檢測的標準或者補充鑒定標準，因此本標準將作為推薦性國家標準發(fā)布實施。
 
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