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改進(jìn)數(shù)據(jù)采集方法 農(nóng)科院提升農(nóng)殘篩查效率

作者: 2020年09月17日 來源: 瀏覽量:
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農(nóng)藥殘留和獸藥殘留是我國農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全面臨的主要問題。農(nóng)藥和獸藥不僅是防治病蟲害的有效手段,對植物和禽畜的生長發(fā)育也有很大的影響。在種植和養(yǎng)殖過程中,使用農(nóng)藥和獸藥是無法避免的。
  農(nóng)藥殘留和獸藥殘留是我國農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全面臨的主要問題。農(nóng)藥和獸藥不僅是防治病蟲害的有效手段,對植物和禽畜的生長發(fā)育也有很大的影響。在種植和養(yǎng)殖過程中,使用農(nóng)藥和獸藥是無法避免的。因此應(yīng)對農(nóng)獸藥殘留問題的關(guān)鍵在于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢測,保證進(jìn)入市場的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留不超過限量標(biāo)準(zhǔn)。
 
  針對農(nóng)產(chǎn)品中的化合物殘留檢測目前有很多標(biāo)準(zhǔn),包括高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫法、高效液相色譜熒光檢測法、氣相色譜-質(zhì)譜法、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法等。在種植和養(yǎng)殖過程中使用的農(nóng)獸藥種類眾多,樣品中殘留的有害物質(zhì)往往成分復(fù)雜,因此需要檢測的項目也有很多。大多數(shù)常用的檢測方法只適用于一類或者幾類農(nóng)獸藥,使得農(nóng)產(chǎn)品檢測的效率低下。而液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法雖然可以檢測的成分較多,但也存在實用性差、假陽性高等問題。提高現(xiàn)有檢測方法的效率以及準(zhǔn)確性和全面性是當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的迫切需求。
 
  近日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所的研究團(tuán)隊改進(jìn)了液相串聯(lián)高分辨質(zhì)譜法的數(shù)據(jù)采集方法,可以顯著提升該方法在高通量篩查方面的準(zhǔn)確性和實用性,適用于農(nóng)產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥、霉菌毒素等混合污染物的高通量篩查。
 
  高分辨質(zhì)譜常用的數(shù)據(jù)采集方法主要有兩種:數(shù)據(jù)依賴性采集(DDA)和數(shù)據(jù)非依賴性采集(DIA)。前者適用于靶向化合物的分析,后者適用于非靶向物質(zhì)的檢測,兩者以獨立的方式運行,難以兼容。研究團(tuán)隊打破了兩者之間的界限,開發(fā)出集成了DDA和DIA兩種模式的新型數(shù)據(jù)采集方法(DDIA),可以在單次數(shù)據(jù)采集中同時進(jìn)行靶向和非靶向物質(zhì)的檢測。這種方法可以減少數(shù)據(jù)的重復(fù)采集以及數(shù)據(jù)整合工作,提高設(shè)備利用率,節(jié)約檢測成本。
 
  目前研究人員已經(jīng)成功將DDIA應(yīng)用到牛奶、谷物、蔬菜和蜂蜜的高通量篩查分析中。隨著DDIA的進(jìn)一步完善,這種數(shù)據(jù)采集方法有望代替DDA和DIA,推動液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的發(fā)展,在食品檢測領(lǐng)域之外也可以發(fā)揮巨大的作用。
 
  資料來源:中國科學(xué)報
 
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