新材料推動農殘檢測技術發展食品安全更有保障

作者： 2021年03月01日來源：中國儀表網瀏覽量：

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【儀表網儀表產業】農藥殘留問題是消費者關注的食品安全問題的焦點之一，也是保障“菜籃子”安全需要解決的重要問題。使用農藥是防治作物病蟲害最普遍的方式，因此目前在農業生產中，農藥的使用是無法避免

　　【儀表網儀表產業】農藥殘留問題是消費者關注的食品安全問題的焦點之一，也是保障“菜籃子”安全需要解決的重要問題。使用農藥是防治作物病蟲害最普遍的方式，因此目前在農業生產中，農藥的使用是無法避免的。為了保障消費者的健康，一要禁用限用毒性較強的農藥，例如有機磷農藥，二要加強農產品農藥殘留的檢測監管。

　　近日，中國農業科學院蔬菜花卉研究所質量安全課題組在《食品化學》(Food Chemistry)上發布了一項新的研究成果。團隊探索出新型多孔復合材料(3DGA@COFs)的制備方法，并成功應用于蔬菜有機磷農藥殘留分析，可以有效提高檢測效率和定量檢測的準確度。

　　有機磷農藥指含磷元素的有機化合物農藥，是我國使用量較大的農藥。有機磷農藥毒性強，因此大部分被作為高效殺蟲劑而被廣泛應用，如如敵百蟲、敵敵畏等。有機磷農藥對人體有很大的危害，不僅會造成急性中毒，出現精神錯亂、語言失常、呼吸麻痹等神經中毒癥狀，還具有生殖毒性、遺傳毒性、致癌性等。我國對有機磷農藥的使用有非常嚴格的限制，在蔬菜上應用的劇毒、高毒有機磷農藥大多已被列入禁限用范圍，但是非法使用有機磷農藥的現象依然存在。

　　目前有機磷的檢測方法包括化學發光法、氣相色譜法等，這些方法的靈敏度都比較高，但是在樣品處理上仍然存在著很多進步空間。而這項新的研究成果就是從樣品處理方法入手，研發了一種的新的有機磷農藥檢測方法。

　　研究團隊通過三維石墨烯水凝膠(3DGA)的柔性表面引導COFs自組裝生長，成功制備了3DGA@COFs復合材料。該材料可有效吸附富集蔬菜中的馬拉硫磷、喹硫磷和三唑磷等有機磷農藥殘留，并具有優異的再生性能。結合固相萃取技術，該研究成功地建立了一種靈敏度高、選擇性強、重現性好的有機磷農藥檢測方法。該方法顯著提高了有機磷農藥殘留前處理方法的準確性和穩定性。

　　有機磷農藥高效前處理和精準檢測技術的建立促進了農殘檢測技術的發展，可以提高監管部門的執法水平，對于控制農產品中有機磷農藥的殘留量具有重要作用。檢測技術的發展也將為蔬菜產品質量安全提供更強大的保障。

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